カンダ技工 コラーゲン 中海テレビで放送

2007年7月19日

7/15放送。 以降リピート放送
「がんばれ地域経済2007」〜元気な企業ここに〜
 で、コラーゲンについて取材放送されました。

 飽食の時代が続き、日々大量の食物残渣が捨てられているなかに、人間の生命維持に必要な新素材が次々と発見され実用化されている。
 カンダ技工はウロコからフィッシュコラーゲンに着目、鳥取県産業技術センターと共同でコラーゲンの効率の良い精製法を確立。鳥取大学医学部や鳥取県との産官学連携で機能性評価を行っている。